حلويات سريعة الصنع في المنزل


حلى البسكويت البارد

المقادير
كوب حليب
علبة بسكويت
150غ حبيبات الشوكولا

للكريمة
كوب حليب
50غ بودرة كريمة الشانتيه
فانيليا ملعقة صغيره


طريقة تحضير حلى البسكويت البارد
• لتحضير الكريمة
في إبريق للماء نضيف الحليب والكريمة الشانتيه والفانيليا ونخفقهم بخفاق الكريمة أو خفاق عامودي ، نستمر بالخفق إلى أن نحصل على كريمة مُتجانسه القوام ، نقوم بتفميس البسكويت في الحليب وصفه في قالب للكيك مُربع الشكل ، نضيف كريمة الخفق بشكل كامل على البسكويت وبواسطة ملعقة نفرد الكريمة على كامل البسكويت ، نضيف طبقة ثانية من البسكويت المُغمس بالحليب فوق الكريمة ، نقوم بتذويب حبيبات الشوكولا على بوخار الماء ونضيفهم أعلى البسكويت ، ندخل حلى البسكويت إلى البراد مدة ساعتين وتصبح جاهزة.


طريقة عمل الليزي كيك
500 غرام من البسكويت السادة. بيضتان. ملعقة صغيرة من الفانيليا. كوب ماء واحد. ثماني ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة. نصف كوب من السكر. ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة. أربع ملاعق من الزبدة. طريقة التحضير نكسر البسكويت في وعاء كبير وذلك باستخدام اليدين، ونترك الوعاء جانباً لحين الحاجة إليه. نضع الزبدة في مقلاة على نار هادئة وننتظر إلى أن تذوب الزبدة بشكل كلي، ثمّ نضيف كل من السكر والبيض بشرط خفق المزيج بالخفاق اليدوي. نضف كوب الماء، والكاكاو البودرة، والحليب، والفانيليا بشرط الخفق المستمر بشكل هادئ إلى أن يتماسك الخليط، ويصبح سائلاً لزجاً. نسكب المزيج الناتج على وعاء البسكويت، ونُقلب المزيج مع البسكويت باستخدام الملعقة. نضع الليزي كيك الناتج في أوعية ذات أشكال مختلفة، ويمكن وضعه في قصدير ومن ثم نلف القصدير ليتكوّن الليزي كيك بشكل رول، فلنا الخيار في ذلك. نضع الليزي كيك في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل، وبعدها تكون جازة للتقديم وإذا كان رول يمكننا تقسيمه قبل التقديم.